2007年4月28日土曜日

沖縄・粟国島の黒糖工場で働いてみた

(この項、ボブさん/京都府 からの投稿です)
 前記事「沖縄・与那国島の砂糖工場で季節労働」を投稿してくれたまきさんとは、昨年、同じ沖縄県の粟国(あぐに)島にあるJAおきなわ製糖工場で知り合って意気投合しました。

 粟国島の黒糖工場は、日本でもここに残るだけとなった直火炊きという手工業的方法が残っています。従ってシーズンにはそれなりの労働力が必要になり、本島や本土からの季節労働者を多数、採用しています。伝統的技法を学んでみたい方にもおすすめです。

 12月のシーズンインに向けて、連絡を取りたい人は多いはずです。連絡はJA粟国営業所に直接、電話で取ってみてください。

JAおきなわ(沖縄県農業協同組合) 粟国営業所
〒901-3702 沖縄県島尻郡粟国村東463
TEL +81-98-988-2409